冷水泡茶更營養 這些好處 很多人都不知道 喝好4杯茶 讓你健康一夏

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醬料充填代包https://www.xinseohelper.com/170922-05/20220621155359/image_0.jpg瓦斯燃燒機

今天夏至。

要說之前都是春轉夏的過渡，那從今天開始就真的迎來了夏天了。

莫忘美味鯛魚燒/雪果燒/https://www.xinseohelper.com/170922-05/20220621155359/image_1.jpg

一到夏季，大家都愛喝點兒涼爽的。近幾年，還流行起來了，冷泡茶。

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咱們中國是茶文化大國，傳統泡茶，大多用熱水沖泡。

但冷泡茶是指用冷水將茶葉浸潤，在室溫下放置3-4小時後製成的飲品，也可放冰箱冷藏，簡單方便，又能清爽去暑。

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但也有不少人對其充滿抗拒，認為冷水泡茶，不僅茶香味、營養物質難以釋放，而且放久了讓人擔憂會滋生有害物質！

那麼，冷泡茶到底還能不能喝？與熱泡茶相比，哪種方式更加健康呢？今天暖暖就和大家聊聊這些事兒~

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冷泡茶VS熱泡茶，哪個更好


1

冷泡茶抗氧化活性更強

茶葉中的天然功能成分茶多酚，具有較強的抗氧化活性，能清除體內自由基，保護細胞免受活性氧引起的DNA損傷。

相較而言，冷水泡茶，能減少高溫對茶葉細胞結構的破壞，更好地保留茶葉中的有益物質。

而且隨着泡茶時間的延長，茶葉也會伸展膨脹，茶多酚等有益物質也更容易溶解出來。

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2

冷泡茶的咖啡因含量更少

一般情況下，茶葉中咖啡因的溶解度受到水溫的限制，尤其當水溫在80℃以上時會大量溶出，而當水溫低於60℃時溶出很少。

因此，冷泡茶中的咖啡因含量往往要低於熱泡茶，更適合對咖啡因敏感、怕影響睡眠的人群飲用。

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3

冷泡茶味道更甘甜

茶葉中或多或少都存在咖啡因，但其味道比較苦澀；而茶黃素味道辛辣，具有強烈的收斂性。

當採用冷水泡茶的方法時，茶黃素和咖啡因這兩種物質溶出較少，因此茶水的味道會相對顯得更甘甜。

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4

冷泡茶能減少對食管的傷害

國人喝茶往往用開水沖泡，又喜歡趁着茶香飄出撮一口熱茶。

然而65℃以上的熱水會燙傷食道粘膜，長期反覆的刺激，可能會導致粘膜潰爛出血，甚至增加食管癌的風險。

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世界衛生組織更是將超過65℃的熱茶、飲料、粥、湯等食物，定義為2A級致癌物。

因此，冷泡茶的茶水溫度更低，能夠避免水溫過高燙傷食管，減少食管癌的風險。

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喝好這4杯茶，健康一夏


實際上，冷泡茶和熱泡茶各有好處，大家根據自己的需要選擇即可。

不過體質虛寒、脾胃弱的人群，還是建議喝熱泡茶，尤其推薦這5杯茶，對於夏季養生大有益處：

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1

桂花茶

桂花味道舒緩清新，深受女性朋友們的喜愛。桂花茶除了味道獨特之外，還有諸多養生功效。

胃寒胃脹時來一杯桂花茶，能夠及時緩解脹氣，有助於通腸潤便。

此外，桂花茶還能緩解口舌乾燥、止咳化痰、養神潤肺。想要美白皮膚的朋友，也可以養成喝桂花茶的習慣。

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2

金銀花茶

在夏季，很多朋友經常飲用清熱解毒的金銀花，這種花茶有助於治療暑熱症、急慢性扁桃體炎、牙周炎等炎症。

不過金銀花茶性寒，不適宜長期飲用。特別對於虛寒體質或是經期的女性來說，要註意飲用量和飲用周期不宜過長。

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3

玫瑰綠茶

夏季陽光酷烈，紫外線照射會加速皮膚的衰老，這時候喝一杯玫瑰綠茶，有利於養顏活血。

【做法】：玫瑰花瓣一湯匙，綠茶2湯匙，用80℃左右的熱水沖泡即可。

【功效】：常喝玫瑰花還有助於美容養顏、消除疲勞，加上綠茶抗氧化、延衰老的作用，特別適合女性飲用。

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4

清心安神代茶飲

高溫易引起情緒焦躁，導致心火過旺，所以夏季養生重在養心。而要想清心火、安心神，首推三葉茶。

【做法】：取荷葉、竹葉、薄荷葉各3~5克，用沸水沖泡飲用。

【功效】：荷葉具有降火、清熱、養神的功效；竹葉的性質偏寒，也能夠去心火；薄荷葉有疏散風熱、疏肝行氣、化濕利中的作用。

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當然還有腸胃好的、依舊想喝冷泡茶的朋友，畢竟在夏天更加清爽解渴嘛~

但是飲用冷泡茶，有些事情一定要註意了！

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