知名牛奶被檢測出丙二醇 喝過的人會有什麼影響嗎

近日，浙江省慶元縣市場監管局公示 2022 年第 4 期食品抽檢檢驗中發現，麥趣爾集團股份有限公司生產的 2 批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇。

而據各新聞報道，被檢測出的丙二醇還帶有低毒性，更讓大家焦慮不已。

丙二醇到底是什麼？真的「有毒」嗎？

寶寶喝過這款牛奶，會對身體有危害嗎 ？還能喝嗎？

針對這個事件，我們邀請食品工程與安全專家，以及資深營養師和大家解讀下。

有的媒體稱之為「低毒類添加劑」，這樣的說法是不嚴謹的。

丙二醇被批准作為食品添加劑使用，是通過了廣泛的安全評估，只要是在規範使用的攝入量下，就算長期食用也不會對健康有任何危害。

家長不用太焦慮，即使孩子已經喝過，也不會對健康有什麼傷害。

國際食品添加劑聯合專家組（JECFA）制定的丙二醇安全劑量標準是：每天每公斤體重的攝入量不超過 25 mg。

我們以 1 歲寶寶來舉個例子，按照平均體重 10.0 kg 左右來計算，每天丙二醇的中毒劑量是 0.25 g 以上。

這次曝光的牛奶被檢出的丙二醇含量是 0.32 g/kg，換算下來，如果體重在 10.0 kg 的寶寶 10 kg 的寶寶要達到中毒的劑量，至少每天要喝下 758 ml 牛奶，也就是一次要喝夠 3.8 盒。

一般來說，寶寶一天是很難喝夠這個量，大一點的孩子體重基數更大，「中毒」可能性就更小。

拋開劑量談毒性，是沒有意義的。

不建議。

雖然前面說到了大概率喝了不會危害健康，但它依然是「不合格產品」。對於已經購買了麥趣爾牛奶的家長，也建議先不要再給孩子喝了，可以聯繫品牌退貨。

目前該品牌也已經承諾了「無條件退貨」。