附錄:1.當然,我們也不能一棒子打死所有便宜的速凍水餃,凡事都有它發展的規律,萬一人家是真心想搞促銷,才便宜的呢?但對於那些一開始就用劣質原料的工廠,就必須制止!你們自己買的時候也留個心眼2.你們也不要覺得速凍水餃素餡的就一定比肉餡的健康,國家標準對餡料的脂肪含量是有規定的,肉餡脂肪每百克≤18g,但素餡沒有,所以有可能素餡的脂肪量比肉餡還高3.總而言之,合規合法的速凍水餃安全方面一般沒啥問題,至於你說別的,我都吃速凍水餃了,我還在乎別的??4.最後,感謝渣哥!感謝渣哥!感謝渣哥!參考資料:[1] 《GB31646-2018 速凍食品生產和經營衛生規範》[2] 中國食品報.《雞架泥槽頭肉入餡 這樣的低價水餃你敢吃嗎》.http://www.cnfood.cn/article?id=1471411336625885186[3] 葉瓊娟,餘銘,張全凱,等.速凍技術在食品工業中的應用研究進展[J].農產品加工·學刊,2012,12.[4] 吉慧明,杜冰,梁淑茹,等.速凍水餃生產技術和研究進展[J].食品與機械,2006,5.[5] 《GB_T 23786-2009 速凍餃子》[6] 廖安宜. 速凍類食品刻板印象的產生原因及改善對策研究[D].中央民族大學,2018.
參考資料: